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Industria restaurantera lanza SOS; ventas no llegan ni a 20%

La Canirac aseguró que el sector sufre una “muerte lenta” pese a la reapertura

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La industria restaurantera sufre una “muerte lenta” y las ventas no llegan ni al 20% a comparación del año anterior, advirtió Francisco Fernández Alonso, presidente de la Cámara de la Industria Restaurantera (Canirac).

En entrevista con Ciro Gómez Leyva, señaló que ahora que los restaurantes reabrieron, lo han hecho en medio de adversidad y con una baja afluencia. Por ello hizo un llamada a las autoridades para relajar las normas como no poner música y subir el aforo a un 30 por ciento.

“Nosotros calculamos que no llegamos ni al 20 por ciento de las ventas, comparativas con el año anterior. Esto hace que haya una pérdida inmediata; los ingresos son menores a los gastos de la operación de un restaurante”, detalló.

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Dijo que ampliar los horarios y aforo harán que la gente se sienta con más ganas de visitar los lugares.

“Si hay un horario restringido, hay un aforo restringido y sin música, estamos enviando el mensaje de inseguridad a toda la comunidad”, aseguró.